บทความ

กินขนาดนี้ “เราจะอ้วนขึ้นมั้ย” ?

กินข้าวแกง กินก๋วยเตี๋ยว กินอาหารตามสั่ง กินกาแฟนมทุกวัน แถมบางวันกินขนมด้วย จะอ้วนมั้ย???

บางคนไม่ได้คิดแค่อ้วนมั้ยอย่างเดียว ยังเอามาเป็นข้ออ้างบอกตัวเองว่าเพราะชั้นไม่ได้กินคลีน กินแต่ข้าวแกง เลยลดไขมัน ลดน้ำหนักไม่ได้ นักโภชนาการทั่วโลกจะบอกเสมอว่าไม่มีอาหารที่ทำให้อ้วน มีแต่อาหารที่พลังงานเยอะ หรือ อาหารที่ให้พลังงานน้อย สารอาหารที่มากับอาหารก็จะแตกต่างกันด้วย

คำถามที่ว่า “เราจะอ้วนขึ้นมั้ย” เราดูแค่เรื่องกินอย่างเดียวไม่ได้ เราจะต้องเปรียบเทียบกับพลังงานที่ระบบเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) และพลังงานจากกิจกรรมที่เราทำทั้งจากการเดิน การเคลื่อนไหวร่างกาย และการออกกำลังกายของเราในแต่ละวันด้วย

การที่เราจะลดไขมัน รูปร่างลีนขึ้นนั้น มากจากที่เราต้องใช้พลังงานออกไป “มากกว่า” ที่เรากินพลังงานเข้ามา ไม่ใช่ขึ้นอยู่กับเรากินอาหารชนิดไหน หรือ เรากินปริมาณน้อยแค่ไหน

บางคนกินน้อยแค่ 1,200 แคลอรี่ แต่ไม่ค่อยขยับเขยื้อนร่างกาย นั่งทั้งวัน ร่างกายก็ไม่แข็งแรง สมองก็ตื้อ ไม่สดชื่น รู้สึกขี้เกียจ อ่อนเพลีย นอนก็ไม่ดี กล้ามเนื้อก็น้อย ป่วยก็บ่อย พลังงานที่ใช้ออกไปในแต่ละวันมันน้อย ร่างกายใช้พลังงานพอ ๆ กับที่กินเข้ามา อาจจะทำให้ไขมันไม่ลด และรูปร่างไม่ดีก็ได้

แต่ในทางกลับกัน สมมติถ้าเรากินอาหารที่ดี 2,000 แคลอรี่ ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ ร่างกายและสมองทำงานได้ดี กระฉับกระเฉง สดชื่น รู้สึกมีพลังงาน อาจจะทำให้เราอยากทำกิจกรรมต่าง ๆ มากขึ้น ออกกำลังกายได้เต็มประสิทธิภาพ พลังงานที่ใช้เผาผลาญในแต่ละวันก็มากขึ้น ทำให้รูปร่างดีขึ้น สมรรถภาพร่างกายดีขึ้น สภาพจิตใจดี อยากจะทำกิจกรรมต่าง ๆ มากขึ้น ทำได้สม่ำเสมอมากขึ้น

สรุป..!!! อยากลดไขมัน มีรูปร่างดีขึ้น อย่าคิดแต่จะกินน้อย อย่าคิดแต่กินอันนั้นอ้วนมั้ย กินอันนี้อ้วนมั้ย แต่ให้เลือกกินสารอาหารที่ดีให้ครบถ้วน แล้วใช้ร่างกายให้เต็มที่ ทำให้สม่ำเสมอ แล้วจะรูปร่างดีขึ้นเอง

ในรูปเป็นอาหารที่ผมกินใน 1 วัน ซึ่งโดยปกติก็จะกินประมาณนี้ แต่ปริมาณจะมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับกิจกรรมที่ทำในวันนั้น โดยที่จะเน้นที่ให้โปรตีนต้องถึงกับที่ร่างกายต้องการ เพิ่มการกินผักให้มาก วันที่ออกกำลังกายอาจจะกินคาร์โบไฮเดรตจากขนมเพิ่มขึ้นบ้างบางครั้ง

_______________________

หวังว่าอ่านบทความนี้จบแล้ว จะทำให้เรากลัวการกินอาหารน้อยลง และเลิกคิดว่าอาหารนี้อ้วน อาหารนี้ผอมนะครับ

ใครอ่านจบ แล้วเลิกกลัวการกินแล้ว พิมพ์ในคอมเม้นท์ว่า “ไม่มีอาหารที่ทำให้อ้วน” หน่อยครับ เพื่อน ๆ ที่เข้ามาอ่านจะได้เข้าใจมากขึ้นครับ

_______________________

นิว วีระเดช ผเด็จพล

MSc. Sport & Exercise Nutrition, Leeds Beckett University, UK

Certified Strength & Conditioning Specialist (NSCA)

Certified Personal Trainer (NSCA)

ผู้ร่วมก่อตั้ง Fit-D Fitness และเว็บไซต์ fit-d.com

Educator at FIT

#Newtrition #TeamFitD #FitDFitness

#HappyHealthyLifestyle #GetFitTheRightWay