บทความ

         ถ้าเปรียบร่างกายคนเราเป็นรถยนต์คันหนึ่ง ไม่ว่ารถยนต์คันนั้นจะราคาเท่าใด ฟังก์ชั่นการทำงานจะดีขนาดไหน หลังจากใช้งานเสร็จเราก็ยังต้องดูแลรักษา ทำความสะอาด ใส่น้ำมันเครื่อง เติมน้ำมันหล่อลื่นเพื่อให้รถยนต์คันนี้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุด อีกทั้งยังต้องคอยเติมน้ำมันเพื่อให้มีเชื้อเพลิงพร้อมใช้งานอยู่ตลอดเวลา ร่างกายคนเราก็เช่นกัน หลังจากที่เราออกกำลังกายอย่างหนักเราก็ต้องดูแลรักษา เติมพลังงานด้วยสารอาหารที่เหมาะสมให้ร่างกายได้รับการซ่อมแซมและฟื้นฟูเพื่อให้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุดตลอดเวลา ซึ่งจุดประสงค์ของมื้ออาหารหลังออกกำลังกาย คือภายใน 30-45 นาทีหลังจากออกกำลังกายเสร็จ ก็เพื่อลดการสลายกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง ความแข็งแรงลดลง และส่งผลต่อระบบเผาผลาญของร่างกายทำงานได้แย่ลงอีกด้วย 

ความสำคัญของมื้ออาหารหลังออกกำลังกาย

- เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย (ไกลโคเจนในกล้ามเนื้อและตับ)

- กระตุ้นร่างกายให้เกิดการสร้างโปรตีน ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

- ร่างกายฟื้นตัวจากอาการเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกายได้เร็วขึ้น

- เสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ หรือเซลล์ต่าง ๆ ที่ถูกทำลายระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก

- ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันกลับมาทำงานได้ตามปกติ สังเกตได้จากถ้าออกกำลังกายหนัก ๆ ติด ๆ กัน แล้วมีมื้ออาหารที่ไม่เหมาะสม จะทำป่วยได้ง่าย แถมป่วยแล้วหายยากอีกด้วย

- ทำให้ฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้เป็นปกติ เช่น ฮอร์โมนอินซูลิน ฮอร์โมนคอติซอล ฮอร์โมนเลปติน เป็นต้น

--------------------------------------------------

โค้ชนิว วีระเดช ผเด็จพล                                                     

Nutrition & Exercise Specialist             

Certified Strength & Conditioning Specialist, NSCA.    

references
- www.precisionnutrition.com

- IDEA Fitness Journal, March 2013