บทความ

Cholesterol คอเรสเตอรอลมาจากไหน?

Cholesterol?
.
คอเรสเตอรอล ชื่อนี้ใครๆก็มองว่ามันเป็นตัวร้าย แต่จริงๆแล้วร่างกายเราต้องมีคอเรสเตอรอลเพื่อการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ต่างๆในร่างกาย และเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานในระบบฮอร์โมนของเราให้เป็นปรกติด้วย ดังนั้นเขาไม่ได้เป็นผู้ร้ายเสมอไปนะคะ เรายังต้องมีเขาอยู่
.
ร่างกายเราผลิตคอเรสเตอรอลส่วนใหญ่มาจากตับค่ะ ดังนั้นจริงๆแล้ว เวลาที่บางคนพูดว่า “อย่ากินไข่แดง คอเรสเตอรอลสูง” นั้นมักจะไม่เกี่ยวกับการเพิ่มคอเรสเตอรอลในเลือดสักเท่าไหร่ และงานวิจัยในปัจจุบันก็ค่อนข้างยืนยันไปในทางเดียวกันแล้วว่า คอเรสเตอรอลที่มีในอาหารที่เราทาน ไม่ใช่ตัวหลักในการทำให้ LDL หรือไขมันที่ไม่ดีในร่างกายเราสูงขึ้น ดังนั้นถ้าคุณไม่ได้มีปัญหาเรื่องคอเรสเตอรอลสูงอยู่แล้ว ตรงนี้อาจจะไม่ต้องเป็นกังวลเลยค่ะ
.
แล้ว LDL หรือไขมันในเลือดที่ไม่ดี เพิ่มสูงขึ้นได้มากจากอะไร? ตรงนี้การกินก็กลับเข้ามามีส่วนสำคัญอีกครั้ง สถาบันวิจัยHarvardกล่าวว่า การกินอาหารที่มี saturated fat, trans fat และคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ดูดซึมได้ง่ายเป็นจำนวนมาก สามารถเพิ่มการผลิต LDL ในร่างกายได้ นอกจากนั้นกรรมพันธุ์ก็เป็นตัวสำคัญเหมือนกัน ถ้าครอบครัวของเรามีประวัติของการมีคลอเรสเตอรอลสูง เราก็มีโอกาสที่จะมีคอเรสเตอรอลสูงเช่นกัน และอีกปัจจัยหนึ่งคือยาบางชนิด ก็สามารถเป็นตัวเพิ่ม LDL ได้เหมือนกันค่ะ
.
ถ้าตอนนี้คุณมีค่าคอเรสเตอรอลสูง การปรับวิธีการกินอาหาร ก็จะเป็นตัวช่วยที่สำคัญในการช่วยปรับระดับคอเรสเตอรอลให้ลงมาอยู่ในเกณฑ์ปรกติ เพิ่มการรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง ลดอาหารที่มี trans fat และ saturated fat และออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อช่วยในการเพิ่มจำนวนไขมันดี หรือ HDL ค่ะ

.

.


โค้ชแพร – แพร เอมเมอรี่

ACE certified PT

ACE Certified Health Coach

PN Lv1 (Certificate in exercise nutrition)

Women Fitness Specialist (FIT)

 

โดย แพร แอมเมอรี่

ACE Certified PT, ACE Certified Health Coach, PN Level 1 certified

เมื่อ 04 May 2020 | อ่านแล้ว 94 ครั้ง

บทความที่เกี่ยวข้อง

ไขมัน คือ สารอาหารหลักชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย และไขมันที่สะสมในร่างกายก็มีหน้าที่ที่สำคัญ เพียงแต่ต้องรู้จักเลือกประเภทของไขมันและรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน

เมื่อ 26 Apr 2020 | อ่านแล้ว 75 ครั้ง
กรุณารอสักครู่ ...
Loading...